Жироуловитель – оборудование для очистки сточных вод, устанавливаемое в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Данное оборудование не требует подключения к электрической сети и действует по самотечному принципу. Работа жироуловителя основывается на законах физики, поэтому при правильной эксплуатации, срок его службы может быть неограничен. Однако важно учитывать характеристики материала, из которого изготовлено оборудование.
Изначально в нашей стране появились металлические жироуловители и, импортируемые из Европы, полиэтиленовые. Сейчас же производители жироуловителей все больше отдают предпочтение полипропилену, как высокопрочному и экологичному материалу. Очистительное оборудование из полипропилена имеет ряд преимуществ:
- В сравнении с металлом полипропилен, благодаря механическим качествам, при одной и той же массе имеет большую прочность. Твердость полипропилена по Бринеллю составляет 6,0-6,5 кгс/мм².
- Полипропилен химически устойчивый материал. Какие бы химикаты не использовали на кухне, сливая их в мойку, оборудование не пострадает.
- Полипропилен не подвержен коррозии, а, следовательно, обладает высокими эксплуатационными характеристиками.
- Качественные полипропиленовые жироуловители идеально герметичны. Так, в жироуловителях «Пятый Элемент» их крышка снабжена резиновым уплотнителем и фиксаторами. Резиновый уплотнитель при необходимости можно легко заменить, и оборудование прослужит долгие годы.
- Масса установки полипропиленовых жироуловителей меньше, чем у прочих. Монтировать такое оборудование значительно проще, с этой задачей может справиться любой сантехник.
- Полипропиленовый жироуловитель легко моется, и благодаря термостойкости материала, его можно продезинфицировать паром, что не нанесет какой-либо вред изделию.
- Только из полипропилена возможно изготавливать нестандартные модели оборудования без удорожания. А это значит, что под сложный объект можно создать такое оборудование, которое будет идеально справляться с поставленной задачей.
Таким образом, благодаря свойствам полипропилена, оборудование из этого материала практически вечно. Сейчас многие владельцы предприятий общественного питания или пищевых производств отказываются от старых моделей жироуловителей в пользу современных полипропиленовых. Так, например, АШАН (Марьино) был вынужден заменить два металлических жироуловителя, пришедших в негодность, на полипропиленовое оборудование марки «Пятый Элемент», которое уже более 5 лет работает без нареканий.
