Обслуживание и уход

По санитарным нормам жироуловители должны быть установлены на всех предприятиях, где подразумевается сброс жировых отложений к канализационную систему.

Чистка жироуловителя - необходимое мероприятие, для правильной работы оборудования.

Жироуловитель – оборудование для фильтрации сточных вод от жиров, масел, а также механических загрязнений. Благодаря подобному оборудованию, канализация всегда будет под надежной защитой.

Рыхлый желеобразный ком, всплывающий в жироуловителе, на профессиональном сленге называют «медузой». Разбираем, почему такие сгустки образуются чаще нормы, при чём здесь пищевая добавка Е407 и как не допустить превращения их в постоянную проблему для кухни.